Alimentos do mês de Fevereiro:

SNACK DE GRÃO-DE-BICO

Ingredientes:

- 250g de grão-de-bico cozido;

- 1 limão espremido;

- 1/2 colher de chá de sal;

- 1/2 colher de chá de páprica doce ou chilli em pó;

- 1 colher de sobremesa de azeite de oliva extra-virgem.

Modo de preparo:

Despeje os grãos cozidos, já sem a água e resfriados em uma assadeira. Misture todos os outros ingredientes na assadeira com o grão-de-bico; leve ao forno por aproximadamente 45 minutos até que os grãos fiquem crocantes e bem sequinhos. Na metade do tempo, mexa o grão-de-bico para que ele toste de uma maneira uniforme. Retire do forno e deixe esfriar.

Fonte: http://vivanutri.com/2013/12/18/petiscos-saudaveis-para-ferias-e-final-de-ano/