sexta-feira, 12 de agosto de 2011

Meu Guia Alimentar!

Para onde quer que você vá você sempre terá essas medidas para guia-lo:







Tendo como base a mão de uma mulher de tamanho médio, temos:

1)- As duas mãos abertas para orientá-lo na medida de uma porção saudável de vegetais;
2)- Seu punho é ideal para a porção de grãos e frutas; Também ajuda de guia para a porção total de carboidratos como a de arroz, macarrão, polenta, batata, aipim ou inhame;
3)- A palma da mão serve como guia para as porções de carnes, o seu bife bovino ou filé de frango deve ser do tamanho da palma da mão;
4)- Inclua a medida da ponta do polegar para o tamanho da porção de lipídios (óleos e gorduras) que sejam saudáveis pra o coração.

Montando meu Prato!



Equilibre as calorias:
  ● Coma menos, mas aproveite melhor sua refeição; 
  ● Evite porções grandes.

 Aumentando a Ingestão
  ● Faça seu prato metade frutas e legumes;
  ● Faça pelo menos metade de grãos integrais;
  ● Mude para leite desnatado ou semi desnatado.

  Reduzindo a Ingestão 
  ● Sódio: compare sódio dos rótulos nutricionais do alimentos como: sopas, pães e refeições congeladas - e escolha os alimentos com menor teor de sódio por porção;
  ● Beba água ao invéz de bebidas açucaradas e gaseificadas. 

Fonte: http://www.choosemyplate.gov/

sexta-feira, 5 de agosto de 2011

Nutrição, metabolismo da gordura corporal e dos músculos.

Esse vídeo é ótimo e super simples para entender melhor nosso metabolismo, principalmente para quem está fazendo atividade física e sempre se preocupa com a síntese de ácidos graxos e aumento da massa magra.


Metabolismo e Nutrição

terça-feira, 2 de agosto de 2011

Classificação do Nível de Obesidade

Tabelas de Classificação do Nível de Obesidade
Com o resultado das dobras cutâneas, o indivíduo pode ser classificado de acordo com a tabela abaixo desenvolvida nos padrões médios da população norte-americana.

Indivíduos acima de 18 anos (Mcardle, 1992)


Limite Normal
Pouco Obeso
Muito Obeso
Gordura Ideal
Gordura Essencial






HOMENS
15-20%
20-25%
25-30%
10-14%
3%






MULHERES
25-30%
30-35%
35-40%
14-18%
12%


Crianças e Adolescentes de 7 - 17 anos
 (Deurenberg, PP. Pieters, J.J. L. e Hautuast, J.G.L., 1990)


Muito Baixa
Baixa
Adequada
Pouco Alta
Alta
Muito Alta







HOMENS
Até 6,0%
6,01%
a 10%
10,01%
a 20%
20,01%
a 25%
25,01%
a 31%
>31,01%







MULHERES
Até 12
12,01%
a 15%
15,01%
a 25%
25%
a 30%
30,01%
a 36%
>36,01%

% Gordura Corporal para Menores de 18 anos.

Padrão de Resultados de Avaliação Física
para indivíduos abaixo de 18 anos

Tabela de acordo com o sexo por Lohman TJ, 1987 - para crianças dentro do percentil de altura considerado normal.

MENINOS

Classificação
Soma das Dobras
% de Gordura
Muito Baixo
5
8
Baixo
10
10
Ideal
15-25
13-20
Moderadamente alto
25-30
20-24
Alto
35-40
28-31
Muito Alto
40-55
31-42


MENINAS
Classificação
Soma das Dobras
% de Gordura
Muito Baixo
5-10
7-11
Baixo
15
14
Ideal
20-30
18-25
Moderadamente alto
30-35
29
Alto
40-45
32-38
Muito Alto
50-55
39-43

%Gordura Corporal: classificação de Pollock,1993

Resultados de Avaliação Física por Idade e Sexo
(Pollock ,1993, Atividade Física na Saúde e na Doença)

HOMENS

Idade e Sexo
Classificação
Percentual da Média da População
% de Gordura
Homens
18-25 anos
Excelente
100
95
90
04
06
06
Bom
85
80
75
08
10
10
Acima da Média
70
65
60
12
12
13
Média
55
50
45
14
15
16
Abaixo da Média
40
35
30
17
18
20
Ruim
25
20
15
20
22
24
Muito Ruim
10
05
00
26
28
36




Homens
26-35 anos
Excelente
100
95
90
08
09
11
Bom
85
80
75
12
14
15
Acima da Média
70
65
60
16
17
18
Média
55
50
45
18
20
20
Abaixo da Média
40
35
30
22
22
24
Ruim
25
20
15
24
26
27
Muito Ruim
10
05
00
28
30
36




Homens
36-45 anos
Excelente
100
95
90
10
12
14
Bom
85
80
75
16
17
18
Acima da Média
70
65
60
19
20
21
Média
55
50
45
21
23
23
Abaixo da Média
40
35
30
24
25
25
Ruim
25
20
15
27
28
29
Muito Ruim
10
05
00
30
32
39




Homens
56-65 anos
Excelente
100
95
90
13
16
18
Bom
85
80
75
20
20
21
Acima da Média
70
65
60
22
22
23
Média
55
50
45
24
14
25
Abaixo da Média
40
35
30
26
26
27
Ruim
25
20
15
28
29
30
Muito Ruim
10
05
00
32
34
38




Homens com mais de 65 anos
Excelente
100
95
90
14
16
18
Bom
85
80
75
19
20
21
Acima da Média
70
65
60
22
22
23
Média
55
50
45
23
24
24
Abaixo da Média
40
35
30
25
26
26
Ruim
25
20
15
27
28
29
Muito Ruim
10
05
00
31
32
38






MULHERES

Idade e Sexo
Classificação
Percentual da Média da População
% de Gordura
Mulheres
18-25 anos
Excelente
100
95
90
13
15
16
Bom
85
80
75
17
18
19
Acima da Média
70
65
60
20
21
22
Média
55
50
45
23
24
25
Abaixo da Média
40
35
30
26
27
28
Ruim
25
20
15
29
30
31
Muito Ruim
10
05
00
33
37
43




Mulheres
26-35 anos
Excelente
100
95
90
14
15
16
Bom
85
80
75
18
19
20
Acima da Média
70
65
60
21
22
23
Média
55
50
45
24
24
25
Abaixo da Média
40
35
30
27
28
29
Ruim
25
20
15
31
32
33




Mulheres
35-46 anos
Excelente
100
95
90
17
19
21
Bom
85
80
75
23
24
25
Acima da Média
70
65
60
26
27
28
Média
55
50
45
29
30
31
Abaixo da Média
40
35
30
32
33
34
Ruim
25
20
15
35
36
38
Muito Ruim
100
95
90
39
42
50




Mulheres 56-65 anos
Excelente
100
95
90
18
20
22
Bom
85
80
75
24
25
26
Acima da Média
70
65
60
27
28
29
Média
55
50
45
30
31
32
Abaixo da Média
40
35
30
33
34
35
Ruim
25
20
10
36
37
38
Muito Ruim
10
05
00
39
41
49




Mulheres com mais de 65 anos
Excelente
100
95
90
16
17
20
Bom
85
80
75
22
24
26
Acima da Média
70
65
60
27
28
29
Média
55
50
45
30
31
32
Abaixo da Média
40
35
30
32
33
34
Ruim
25
20
15
35
36
37
Muito Ruim
10
05
00
38
40
41