segunda-feira, 25 de julho de 2011

Comer muito pode ser pecado, mas comer bem é uma arte. (Nutricionista Clínica Veviell Matuchaki Silva)

domingo, 17 de julho de 2011

Brasileiros consomem poucos alimentos fontes de antioxidantes.


O que já se observava em consultório foi confirmado por este estudo, fiz um esquema rápido apenas para visualizar algumas estatísticas do estudo:
Fonte: Antioxidant intake among Brazilian adults - The Brazilian Osteoporosis Study (BRAZOS): a cross-sectional study Marcelo Medeiros PinheiroRozana M CiconelliGabriela V ChavesLuana AquinoClaudia R JuzwiakPatrícia de Souza Genaro and Marcos B Ferraz. Nutrition Journal 2011, 10:39; doi:10.1186/1475-2891-10-39.