Sopa Rosa (vegana)

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Ingredientes

2 batata médias
1 abobrinha grande
1 nabo pequeno
1 alho-poró (parte branca)
1 dente de alho
1 tomate médio
1 beterraba cozida
Sal
Azeite

Preparo

Corte todos os ingredientes em pedaços pequenos e leve ao fogo cobertos com água e temperados com sal, até cozinharem. Triture tudo com um mixer, tempere com azeite e sirva em seguida.

Dica - Acompanhe a sopa com croutons ou mesmo torradas partidas.

Fonte: Receita e foto do blog O que há pró jantar? via http://www.cantinhovegetariano.com.br

Exemplos de Exames Laboratoriais que podem ser solicitados por nutricionistas:

De acordo com a Associação Médica de Medicina Integrada:

Circular Nº.  047 / 2012 STJ

   

Informamos abaixo os exames que poderão ser solicitados por nutricionistas:

PATOLOGIA EXAMES Estado Geral do Paciente Hemograma completo Albumina sérica Anemia Ferro Transferrina Ferritina sérica Saturação de transferrina Ácido fólico Vit B12 Diabetes Glicemia em jejum Hemoglobina glicada Frutosamina Curva glicêmica e insulínica Insulina basal (HOMA IR e beta) Glicemia pós prandial Intolerância Lactose Teste de tolerância à lactose Intolerância Glúten Anti-endomísio (IGA) Anti-gliadina (IGA, IGG) Anti-transglutaminase (IGA) IGA, IGG totais (para comparar com os exames acima) Dislipidemia Lipidemia mista PCR ultrassensível APO a, APO b Lipoproteína A Homocisteína Renal Creatinina sérica Sódio sérico Potássio sérico Uréia EAS PTH Hepática TGO TGP Gama GT Fosfatase alcalina Estado Nutricional Minerais Vitaminas Tireóide   T3, T4 Livres e totais e TSH            Lista de exames para complementar o diagnóstico do estado nutricional que poderão ser solicitados pelo nutricionista de acordo com as necessidades individuais do paciente: 1.  Hemograma completo 2.  Apo A 3.  Apo B 4.  Ferro sérico 5.  Transferrina 6.  Saturação de transferrina 7.  Ferritina 8.  Zinco sérico 9.  Zinco eritrocitário 10.   Magnésio sérico 11.   Cálcio sérico 12.   Cálcio iônico 13.   Cortisol 14.   Vitamina D3 25 hidroxi 15.   Vitamina B6 16.   Vitamina B12 17.   Vitamina A 18.   Vitamina E 19.   Glicemia em jejum 20.   Glicemia pós-prandial 21.   Insulina basal 22.   Cromo sérico 23.   Ácido Fólico 24.   EAS 25.   Coprológico funcional 26.   Fósforo 27.   Potássio 28.   Sódio 29.   Frutosamina 30.   IGA 31.   IGG 32.   IGE 33.   LH 34.   FSH 35.   Testosterona 36.   Estradiol 37.   Sangue oculto 38.   PTH 39.   Curva glicêmica e insulinêmica 40.   T3, T4, TSH (totais e livres) 41.   Anticorpos antitireoglobulina 42.   Anticorpos antiperocidase 43.   Anticorpos antigliadina 44.   Anticorpos antiendomísio 45.   Antitransglutaminase 46.   Calcitriol 47.   Gama glutamil transferase 48.   TGO (AST) 49.   TGP (ALT) 50.   Batacaroteno 51.   Lipoproteína a 52.   Lipoproteína b 53.   Cruloplasmina 54.   PCR Ultrasensível 55.  Perfil lipídico

                                                                                                 

Atenciosamente,

Brasília, 06 de Junho de 2012

Administração

____________________________________________________________________________ Centro de Excelência Anchieta AE Nº. 10 Setor C – Norte SS 03 (Subsolo) Taguatinga Norte – Brasília-DF Fone (61)3351-6245 CEP: 72115-700 CGC: 02.561.546/0001-47 Fonte: http://www.amaionline.med.br/comunicados/imprimir.asp?Circular=Exames%20Solicitados%20por%20Nutricionista%20(06.06.12)&expediente=Circular