Criando noção de valores.

Harvard Declara: Laticínios Não fazem parte da dieta saudável!!!

A Harvard School of Public Health enviou uma mensagem forte e direta ao USDA (Departamento da Agricultura dos Estados Unidos) e aos alegados especialistas do mundo inteiro com o lançamento do seu guia Healthy Eating Plate (Dieta Saudável) em resposta ao novo guia de saúde e nutricionismo da USDA que veio substituir a pirâmide dos alimentos.

Os especialistas de nutrição e investigadores de Harvard que o guia alimentar da universidade está baseado numa nutrição sã investigada ao pormenor e mais importante ainda, livre da pressão de lobbies e grupos industriais. A maior evidência disso é a total ausência de lacticínios no seu novo guia para uma dieta saudável devido ao fato de um consumo alto destes alimentos [lacticínios] aumentar significativamente o cancro (câncer) da próstata e dos ovários.

Os investigadores da Harvard referiram ainda que os altos níveis de gordura saturada na maioria dos lacticínios e os componentes químicos da sua produção os tornam um alimento que deve ser evitado, devendo ser substituídos por  legumes verdes (nomeadamente couve, repolho, brócolis, etc), soja enriquecida e grãos de várias espécies para se obter o cálcio necessário e de qualidade.

Esta intervenção importante de Harvard é muito importante, pois trata-se de uma das mais respeitadas universidades investigadoras do mundo.

Os nossos parabéns pela coragem de Harvard em provar que se deve aumentar o consumo de vegetais e frutas em detrimento de alimentos manipulados pelas grandes corporações que nos querem fazer acreditar que são essenciais à vida. Não se trata de propaganda vegan até porque o mesmo estudo guia de nutrição salientam a necessidade de ingestão de proteínas da carne branca e de peixe, feijão e nozes.

Trata-se de vencer a pressão dos lobbies das grandes empresas que controlam há demasiados anos o destino da saúde americana e mundial através de instituições alegadamente isentas como a USDA, mostrando-lhes o que de fato é a saúde.

fontes:

http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/calcium-full-story/

http://www.hsph.harvard.edu/search?q=milk+Part+of+Healthy+Diet