Brasileiros consomem poucos alimentos fontes de antioxidantes.

O que já se observava em consultório foi confirmado por este estudo, fiz um esquema rápido apenas para visualizar algumas estatísticas do estudo:

Fonte: Antioxidant intake among Brazilian adults - The Brazilian Osteoporosis Study (BRAZOS): a cross-sectional study Marcelo Medeiros Pinheiro, Rozana M Ciconelli, Gabriela V Chaves, Luana Aquino, Claudia R Juzwiak, Patrícia de Souza Genaro and Marcos B Ferraz. Nutrition Journal 2011, 10:39; doi:10.1186/1475-2891-10-39.

O Direito Humano à Alimentação é Lei!

Todos já devem saber desse artigo, mas vou por aqui o folder do Conselho Federal de Nutrição para esclarecer.

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