Quando os Probióticos devem ser tomados? Antes, durante ou após as refeições?

Embora os alimentos possam ser os melhores veículos para os probióticos do que os suplementos (fibras dietéticas adicionadas à dosagem da cápsula), se não optar por ir com estes  suplementos, os probióticos devem ser tomados antes, durante ou após as refeições?

Quando se trata de suplementos probióticos vendidos em cápsulas a literatura comercial é muitas vezes confusa, em que, por vezes, o consumidor é orientado a tomar as refeições com os probióticos, outras vezes, antes ou após as refeições e ocasionalmente, com o estômago vazio. Isto levou a uma confusão grave para a indústria e para o consumidor. 

Para ser capaz de medir as concentrações dos probióticos, minuto a minuto durante todo o processo, os pesquisadores tiveram que construir um falso trato digestivo, com o estômago e intestinos, mas completo com saliva real e enzimas digestivas, ácido, bile, etc. Avaliando a sobrevivência de três tipos diferentes de probióticos, antes, durante e após as refeições  e separadamente fazendo uso da aveia e leite, leite sozinho, sumo de maçã, sucos ou água. O que eles acharam? 

Conclusão: a sobrevivência das bactérias probióticas foi melhor quando fornecido dentro de 30 minutos antes ou simultaneamente com uma refeição ou uma bebida que continha algum teor de gordura.

Fonte: http://nutritionfacts.org/video/should-probiotics-be-taken-before-during-or-after-meals/

Artigos citados: 

A. H. Rad, E. V. Mehrabany, B. Alipoor, L. V. Mehrabany, M. Javadi. Do probiotics act more efficiently in foods than in supplements? Nutrition 2012 28(7 - 8):733 - 736 
T. A. Tompkins, I. Mainville, Y. Arcand. The impact of meals on a probiotic during transit through a model of the human upper gastrointestinal tract. Benef Microbes 2011 2(4):295 - 303 

O que são produtos orgânicos?

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, criou em 2009, uma cartilha que tem como objetivo orientar a população a respeito dos produtos orgânicos. Está muito divertida! 

Confira a cartilha no link abaixo (copie e cole em seu navegador): 

http://alimentacaoesaude.org/wordpress/wp-content/uploads/2010/11/Texto-011-Anexo-1-Cartilha-Org%C3%A2nicos-Ziraldo.pdf

Conheça as frutas de cada estação!

O artigo abaixo foi publicado pela akatu.org.br, ficou muito interessante e tira muitas dúvidas comuns sobre o tema:

por Rogério Ferro, da equipe Akatu 22 mai 2014 

O consumidor encontra, hoje em dia, grande variedade de frutas nas feiras livres e supermercados durante todo o ano. Essa disponibilidade resulta do uso de algumas modernas técnicas de produção agrícola, envolvendo adubagem e sementes modificadas. Mas há obviamente a época da safra natural, isto é, O consumidor encontra, hoje em dia, grande variedade de frutas nas feiras livres e supermercados durante todo o ano. Essa disponibilidade resulta do uso de algumas modernas técnicas de produção agrícola, envolvendo adubagem e sementes modificadas. Mas há obviamente a época da safra natural, isto é, a época em que a natureza produz a fruta sem necessidade de uma intervenção tecnológica mais intensa. Daí a expressão popular “fruta da estação”, como é o caso da uva e da manga em meses mais quentes. 

O engenheiro agrônomo e pesquisador do Centro Nacional de Pesquisa de Mandioca e Fruticultura da Empresa Brasileira de Pesquisas Agropecuárias (Embrapa), Domingo Haroldo Reinhardt, explica que qualquer tipo de produção em escala comercial faz uso dessas técnicas, o que possibilita a oferta do produto fora de sua época natural. 

Para ampliar a janela de oferta ao longo do ano, a produção orgânica usa técnicas de adubagem a partir de resíduos vegetais e animais para enriquecer o solo e potencializar a produção. “Esse processo não tem muita interferência no produto final. A fruta amadurece fora de sua época, mas obedece a seu ciclo natural”, explica Reinhardt. Os fertilizantes químicos, muito usados na agroindústria, aumentam o teor de água dos produtos reduzindo seu valor nutritivo e seu sabor, além de empobrecerem o solo em longo prazo. “A utilização dos adubos químicos, dos defensivos agrícolas e das sementes modificadas formam um círculo vicioso, porque essas plantações necessitam cada vez mais de adubação e proteção de químicos para se desenvolver”, explica o pesquisador da Embrapa. 

Por respeitarem o ciclo natural de amadurecimento, as “frutas da época” têm sabor mais próximo ao original e acumulam mais nutrientes. “Além disso, devido à maior oferta no período, os preços tendem a baixar, o que gera economia para o consumidor final”, diz o engenheiro agrônomo Cloves Ribeiro Neto, do Instituto Brasileiro de Frutas (Ibraf). 

As “frutas da estação” comumente são produzidas em locais próximos aos seus pontos de distribuição. Optar por consumi-las contribui para a redução do impacto ambiental uma vez que essa prática “impulsiona a economia local, diminuindo as distâncias entre produtor e consumidor, o que reduz o desperdício de produtos durante o seu transporte”, completa Cloves.

Fonte: http://www.akatu.org.br/Temas/Alimentos/Posts/Conheca-as-frutas-de-cada-estacao

Flacidez não tem jeito?

"Depois dos 40 não tem jeito para a flacidez..." É verdade, veja o coitado do Stallone.... Está judiado, tudo caindo, com apenas 67 anos!... >_>

Vovô Stallone... >_>

---> Leia Mais sobre  o assunto abaixo: 

Após os 40, posso dar fim à flacidez?

MARCIO ATALLA

21/05/2014 07h00 - Atualizado em 21/05/2014 07h17

É possível, aos 44 anos, obter um corpo definido? Sou muito flácida  e tenho muita celulite. O que devo fazer? –Miriam Martins, São Paulo, SP

Sim, é possível. Você precisa ganhar massa muscular. Isso se consegue com exercícios de resistência muscular localizados. Na alimentação, o objetivo é regular a  quantidade recomendada de proteína, essencial para isso. Lembre que, mais importante que um corpo definido, é cuidar da saúde. Na sua idade, a musculação é essencial, porque a perda de massa muscular ocorrerá espontaneamente. Ela aumenta com o avanço da idade. Exercitar-se ajuda a deter ou mesmo inverter quadros de perda de massa óssea e muscular.

Comecei a participar de corridas de rua há um ano. Já fiz diversas provas de 5 quilômetros e de 10 quilômetros e corri meia maratona três vezes. Estou me preparando para a primeira maratona, de 42 quilômetros. Como posso melhorar meu desempenho? O melhor são treinos semanais de distância ou treinos de tiros rápidos? – João Carlos Pessoa, São Paulo, SP

Você está de parabéns. Escapou da estatística da Universidade de São Paulo. Ela diz que 50% dos corredores de rua nas assessorias esportivas têm de interromper por pelo menos um mês os treinos durante o ano, para tratar alguma lesão. Você deve estar bem orientado ou tem excelentes músculos de membros inferiores e boa técnica de corrida. Para se preparar para uma maratona, uma boa programação de treinos é o melhor caminho, com acompanhamento de um profissional. Sempre é bom variar os estímulos, entre corridas longas, intervaladas, intensas etc. Seu corpo e, mais ainda, sua cabeça precisam se habituar à distância percorrida e ao tempo da corrida. É importante mudar gradativamente, semana a semana. O indicado é reduzir as atividades por alguns dias antes da prova. A hidratação e a alimentação fazem parte do treino. Preste atenção às quantidades e aos tipos de alimento a que seu corpo responde melhor, para não haver erros no dia da corrida. Reforço muscular é fundamental, assim como massagens e fisioterapia preventiva. Por isso, volto a dizer: o ideal é que você seja acompanhado por um professor de educação física especializado em corrida, para que sua prova seja uma experiência positiva e divertida.

Fonte: http://epoca.globo.com/colunas-e-blogs/marcio-atalla/noticia/2014/05/apos-os-40-posso-dar-bfim-bflacidez.html


A Saúde É Sua! Aprenda a Cuidar Dela!

Conheça a Fisiofit!

Rua JOSE FRANCISCO DE SOUSA, Colatina- ES, ao lado do São Bernardo plano de saúde, próximo a ponte de ferro.

"A FisioFit estará aberta já nesta segunda feira, 19/05 para agendamento de horários! Garanta logo o seu, pois só trabalharemos com 6 alunos por horário, isto para maximizar o seu treino! Venha conhecer nosso espaço climatizado, com um ambiente que lhe proporcionara treinos MUITO intensos e prazerosos! Funcional, TRX, Cross training, Musculação e pilates, tudo integrado, força, resistência e flexibilidade!" Telefone de contato: (27) 99601-9002.

Este é meu irmão mais novo! Ele está demonstrando as atividades que podem ser realizadas em seu estúdio de fisioterapia e recuperação. =)

Um jeito fácil de comer laranja!

Muito prático! ;3
Via: https://twitter.com/udisglutenfree

Consumir Herbalife é seguro? É saudável?

Vídeo simples, mas muito bem explicado. A parte "Assistam logo, antes que forças ocultas o tirem da internet!" foi a melhor! rss

NUTRICIONISTA DESMASCARA HERBALIFE

Os artigos são de estudos científicos bem recentes, a maioria data entre 2010 e 2014.

Veja a lista dos ARTIGOS: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=herbalife

Dietas ricas em frutas e vegetais suprimem biomarcadores sanguíneos de estresse metabólico em mulheres com excesso de peso.

 Doze porções de frutas e vegetais por dia reduziu significativamente os marcadores de inflamação e estresse oxidativo em mulheres com excesso de peso em relação a duas porções por dia (fonte: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22226662). A variedade também é importante.

Alimentos do mês de maio.

Safra de maio.

Dica para tempero prático:

Tempero saboroso esse, fica uma delícia em praticamente tudo! Como usar? Por exemplo: no arroz, adicionar na última fervura do arroz integral. Encontrei no Hortifruti - Colatina/ES.

Quer uma dica boa de qual chocolate comprar aqui na cidade?

Esse encontrei na Loja do Chocolate. Dica de paciente! Cacau orgânico! 

Porção no dia não passar de 10 "moedinhas"!

Grão-de-bico torrado, depois só temperar com páprica, pimenta calabresa e azeite!

 
Lembrar de deixar de molho, depois dar uma pré cozida para ficar mais fácil retirar a "pelinha", em seguida torrar em forno pré-aquecido.

Agave industrializada não!

Vira e mexe volta a modinha da agave..... essa agave industrializada não! A boa só se você for lá em uma comunidade no México que a prepara de forma artesanal!

Saiba mais em: http://www.westonaprice.org/modern-foods/agave-nectar-worse-than-we-thought