Manual de Nutrição do Paciente Diabético - Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD)

Diabetes sem mistério!


Este Manual é para diabéticos, tendo um manual específico para cada tipo de diabetes (I e II), esclarece alguns mitos como "diabético não pode comer nada que nasce de baixo da terra", orientando corretamente e deixando o paciente mais tranquilo quanto a alimentação do dia a dia.

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Manual Capítulo 1: http://www.diabetes.org.br/attachments/549_Manual_Nutricao_naoprofissional1.pdf
Manual Capítulo 2: http://www.diabetes.org.br/attachments/549_Manual_Nutricao_naoprofissional2.pdf
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Fonte: http://www.diabetes.org.br/ SOCIEDADE BRASILEIRA DE DIABETES

O que são Vegetais Cruciformes?

Vegetais cruciformes: 

Família de vegetais que inclui a couve, a couve-de-bruxelas, a couve-flor e os brócolos. Precisam ser consumidos em pequenas porções ao dia ou associados a vegetais carminativos se consumidos em grandes quantidades para reduzir a produção de flato/"gases" (carminativos: camomila, cominho, erva-doce, anis, hortelã, melissa e raiz angélica - também com dosagem moderada), óleo de gergelim também ajuda a reduzir os efeitos colaterais dos cruciformes.

Atualmente encontra-se vários estudos sobre estes vegetais quanto à prevenção do câncer de próstata.